Sabrina Juliane Luthe

Die Strukturgeberin & C-Level-Sparringspartnerin

Sabrina ist das strategische Rückgrat und die ordnende Hand im Hintergrund. Als erfahrene Executive Assistant und Projektmanagerin auf C-Level ist sie darauf spezialisiert, selbst in volatilen und komplexen Unternehmensphasen den Überblick zu behalten. Sie bringt tiefgehende Expertise im Krisenmanagement, in der Prozessoptimierung und im Stakeholder-Management mit. Sabrina agiert als furchtlose Sparringspartnerin, die Entscheidungen kritisch hinterfragt, lösungsorientierte Alternativen aufzeigt und dafür sorgt, dass Projekte effizient und zielgerichtet umgesetzt werden. Ihr Organisationstalent und ihre strategische Diplomatie schaffen das Fundament, auf dem kreative Konzepte sicher wachsen können.

Mario Oldeland

Der operative Stratege & Umsatztreiber

Mit über 10 Jahren Erfahrung in der High-End-Gastronomie und Hotellerie kennt Mario die Branche von der Pike auf. Als vertriebsorientierter Bachelor Professional und ehemaliger Restaurantleiter & Sales Lead weiß er genau, an welchen Stellschrauben gedreht werden muss, um messbare Erfolge zu erzielen – sei es durch die Optimierung von Wareneinsatzquoten, die Entwicklung modularer Menü-Systeme oder gezielte Upselling-Strategien. Seine Expertise im B2B-Weinvertrieb und in der strategischen Konzeption von Weinkarten macht ihn zum perfekten Partner für Konzepte, die nicht nur kulinarisch, sondern auch wirtschaftlich überzeugen sollen. Mario verbindet absolute „Hands-on“-Mentalität mit einem tiefen analytischen Zahlenverständnis.

Wir vereinen das Beste aus zwei Welten: Marios tiefes Verständnis für die operative Gastronomie, den Weinmarkt und die Umsatzsteigerung trifft auf Sabrinas strategische Exzellenz, Struktur und Projektsteuerung auf Top-Management-Niveau. Gemeinsam übersetzen wir kreative gastronomische Visionen in hochprofitable, reibungslos funktionierende Geschäftsmodelle. Wir sind nicht nur Berater, sondern Ihre verlässlichen Partner auf Augenhöhe – von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Umsetzung.